事業及び本報告書の趣旨
近年、我が国での食品流通業を取り巻く情勢は一層厳しさを増しており、地域住民への食料供給や商店街の活性化にとって重要な役割を担っている食料品小売店は減少の一途をたどっています。
一方で、消費者の安全・安心志向や鮮度志向の高まりを背景に、国内産、特に地域の農林水産物に対する購入ニーズが高まっているものの、食料品小売店が地域の農林水産物を安定的に仕入れることは難しい状態にあります。
本報告書は、食料品小売店が商店街の空き店舗等を活用し、消費者が望む新鮮な地元農林水産物を安定的に販売する際に必要となる地域流通モデルの構築を図ることを目的に全国20地区で行われた地域流通モデル構築事業を、各事業実施主体より提供された事業報告をもとにまとめたものです。
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